Жаркое из морепродуктов

250 – 300 грамм
морского коктейля (чтобы получить более яркий
вкус морепродуктов следует увеличить количество
мидий в морском коктейле),
1 небольшой цукини,
1 небольшой болгарский перец,
1 небольшая морковь,
1 небольшая луковичка,
1 помидор,
один стакан томатного сока,
две столовых ложки оливок,
две столовых ложки маслин,
1-2 зубчика чеснока,
масло для пассеровки,
соль, черный молотый перец,
сухая приправа для рыбы.

разморозим морепродукты, овощи нарезаем
средними кубиками. На раскаленную сковороду
бросим лук, морковь, пассируем 3 – 4 мин,
добавим морепродукты, остальные овощи и
томатный сок, тушим 15 – 20 мин. на небольшом огне.
Перед готовностью добавим чеснок, приправы,
оливки и маслины, зелень.

Источник: Водный мир